Tout d'abord, il faut calculer le Métabolisme de Base (MB).
La première méthode est l'utilisation de la formule de Harris et Benedict, qui est la suivante :
Pour la femme :
MB = 9,740 x Poids + 184,96 x Taille – 4,6756 x Age + 655,0955
Pour l'homme :
MB = 13,7516 x Poids + 500,33 x Taille – 6,7550 x Age + 66,479
La seconde méthode est l'utilisation de la formule de Black et al., qui est la suivante :
Pour la femme :
MB = 0,963 x Poids0,48 x Taille0,50 x Age-0,13 x 239
Pour l'homme :
MB = 1,083 x Poids0,48 x Taille0,50 x Age-0,13 x 239
* Pour chacune des formules : Poids en kg, Taille en m, Age en années et le MB en kcal
Ensuite, pour obtenir la Dépense Energétique Journalière (DEJ), on multiplie le Métabolisme de Base (MB) avec le Niveau d'Activité Physique (NAP) :
DEJ = MB x NAP
Exemples de profils en fonction du NAP :